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땅속의과일 야콘의효능과 보관방법! 야콘 맛은 어떨까?

칼슘과 칼륨, 마그네슘, 아미노산 함량이 풍부한 땅속의 과일 야콘은 몇 년 전까지만 해도 생소했던 작물입니다! 지금은 땅속의 과일로 불리며 다이어트와 당뇨, 변비에 좋아 인기가 많아졌는데요 생김새는 고구마랑 비슷합니다

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야콘의 효능과 맛 그리고 보관방법은?

야콘은 칼륨이 풍부해서 체내 나트륨 수치를 낮춰주고 고혈압 예방과 변비 개선 효과가 있다고 합니다 뿐만 아니라 풍부한 식이섬유가 함유되어 있으면서, 칼로리가 낮고요. 혈당과 콜레스테롤 감소에도 효과적입니다

개운한 맛이 특징인 야콘은 단맛이 나면서도 시원한 맛을 가지고 있어 채소 느낌도 나고 과일 느낌도 나요. 참마와 배의 맛이 적절하게 조화된 야콘은 바로 수확해 먹는 것보다는 7~11일 정도 숙성해 먹으면 단맛이 더 강해집니다

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야콘 보관법 궁금하신 분도 계실 텐데요. 야콘은 물론 땅속에 저장하는 것이 가장 좋은 보관법이지만 일반 가정에서는 그렇게 보관하기가 어려우니 스티로폼 상자에 야콘을 넣어서 서늘하고 직사광선을 피한 곳에 보관하시면 됩니다!~

 

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저 같은 경우는 야콘을 먹을 때 과일처럼 잘게 썰어서 먹거나 식사대용으로 갈아먹는데요 튀김, 볶음, 김치, 샐러드 등 다양한 요리로 드시는 분도 많습니다! 야콘은 시장에서도 쉽게 살 수 있으니 여러분도 한 번 드셔 보세요!