단호박 스프 만들기 레시피

단호박 수프 만드는 방법을 알아보겠습니다.

밤 호박은 뚜껑 부분을 잘라내는데 대략 1/5 정도 잘라냅니다. 집에 과일 스쿱이 있으시면 호박 속을 파서 물컹한 씨를 버리고 단단한 호박을 계속 파줍니다.

 

퍼낸 호박은 잘게 다지고 견과류는 믹서기로 곱게 갈아줍니다. 수프에 들어가는 치즈는 잘 녹을 수 있게 얇게 잘라 준비해주세요

 

프라이팬에 식용유를 두르고 소금과 후추 약간만 넣어서 간을 합니다. 밤 소박은 중 약불로 볶아주시고요. 수프가 뭉근해질 때쯤에 우유와 치즈를 넣어가며 익히고 취향에 따라 시럽을 넣어줍니다

 

밤 호박 겉 부분은 4~5분 정도 전자레인지에 돌려서 완전히 익히고 그 안에 수프를 담아내면 완성됩니다 유기농 밤 호박을 사용하면 수프를 먹고 난 후 껍질까지 다 먹을 수 있으니 참고해주세요~!


놀자고고

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